美食的诞生

7.1

主演:

导演:大卫·法里尔,安东尼奥·拉克塞尔,楚拉·M·马库斯

剧情介绍

《美食的诞生》剧集介绍:你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。 第一集 给你幸福的「面包」 其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。 古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。 紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。 現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。 本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。 KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。 第二集 给你梦想的「香料」 人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。 在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。 本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。 第三集 给你力量的「肉」 不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。 《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。 第四集 火的滋味 第五集 咖喱的冒险 第六集 麵包.-.靈魂的滋味. 第七集 我料理故我在. 第八集 最後的一餐... 详情

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影片评论

  • 六道:刚刚
    这不是一部煽情的电影,我更乐意说它是部关于进取的,自由的,更多的是对我们自身的思考,如何坚持,如何在现时最为激烈的社会与灵魂的战争中保护我们最为脆弱的思想的电影。
  • wbagyx:9分钟前
    但最最重要的还是“爱”,家庭的爱、亲人的爱和朋友的爱,瑞士这种小国家的片子可能缺少一种深邃的东西在里面,还是有点留于表面,纯视觉化和对人物的刻画。
  • 陶可可:6分钟前
    殿下看见被行刑的世子很痛苦,不忍让停止了行刑,而世子的伤口又出血晕过去了。
  • 淡梦:9分钟前
    1789年7月3日,巴黎人民奋然起义,14日,攻占了巴士底狱,揭开了法国大革命的序幕。
  • 马木东:1分钟前
    小彭以故意杀人罪抓走了张俭,春美虽选上了文艺兵,在火车站新兵入伍的月台上,被卸下新兵装备,不得参军。
  • 锋龙裂煌:7小时前
    2000年,马东锡全家从西雅图搬到了洛杉矶,身处于美国 娱乐 工业的中心好莱坞,他开始拿着自己拍的视频去参加试镜,并结识了不少电影人。
  • 赤耳丹宁:1小时前
    ★赵薇(饰演革命女代表)她在片中与田汉、周恩来等人讨论国歌国旗,她反对田汉的歌词,认为歌词不适合新中国国情。
  • 言三木:4小时前
    是根据东野圭吾的同名小说改编的惊悚悬疑电影,由李正浩执导,郑在泳、李星民主演。
  • 饮酒闯江湖:1小时前
    有一部影片是讲述美国飞行员低空侦查,被敌方击落后逃亡的电影,叫什么名字好像是侦察导弹被击落的
  • 一弯月:1天前
    Ⅰ 外国电影 中文名字5个字 内容大概是妻子发现丈夫出轨后 没有拆穿 暗地,亚洲mv久久永久看片,天天人人夜夜精品国产网站

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